7 декабря 1940 г. г. Москва
Объявляется «Положение о питании и вешдовольствии несовершеннолетних з/к з/к, содержащихся в трудколониях НКВД». Все ранее установленные нормы питания и вещдовольствия для несовершеннолетних з/к з/к трудколоний -ОТМЕНЯЮТСЯ.
Заместитель Народного Комиссара Внутренних Цел Союза ССР ЧЕРНЫШОВ
«УТВЕРЖДАЮ»
Заместитель Народного Комиссара
Внутренних Дел Союза ССР ЧЕРНЫШОВ
ПОЛОЖЕНИЕ
о питании и вешдовольствии для несовершеннолетних заключенных, содержащихся в
колониях НКВД для несовершеннолетних
1. Всем несовершеннолетним заключенным, содержащимся в колониях НКВД, питание и вещдовольствие выдается бесплатно в соответствии с установленными для них нормами.
2. Отпуск несовершеннолетним заключенным всех видов положенного им довольствия производится административно-хозяйственной частью, куда ежедневно представляются надлежаще оформленные и подписанные начальником колонии необходимые для этой цели документы.
3. Осуществлению контроля за оформлением первичных документов, являющихся основанием для выдачи продовольствия и вешдовольствия, а также за правильным применением действующих норм, — возлагается на руководителей финансового аппарата и административно-хозяйственной части колонии.
4. Довольствие вольнонаемного состава трудколонии из одного котла с несовершеннолетними заключенными, а равно расходование продовольствия и вещдовольствия, отпускаемого для несовершеннолетних заключенных, — на другие цели — категорически запрещается.
Норма № 1 (на 1 чел. в день в граммах)
Несовершеннолетние заключенные, находящиеся в штрафных изоляторах, получают питание по следующей норме:
Норма № 2
Несовершеннолетние заключенные, работающие стахановскими методами, соблюдающие режим и имеющие хорошие и отличные отметки в школьной и производственной учебе, — получают дополнительно к норме № 1:
1. Несовершеннолетним заключенным больничное питание выдается по норме № 7 приказа НКВД СССР № 00943-39 г.
Норма № 7 приказа НКВД СССР № 943-39 г. (на 1 чел. в день в граммах)
| № п/п | Наименование продуктов | Больничный | Пеллагрозный | Дополнит. цинготн.. | |
| Количест. | С поносом | Без поноса | Количест. | ||
| 1 | Хлеб ржаной | 400 | 100 | 400 | - |
| 2 | Хлеб пшеничный | 300 | — | — | — |
| 3 | Мука подболточная | 20 | 10 | 10 | - |
| 4 | Крупа разная (кроме диэт.) | 80 | — | 60 | - |
| 5 | Крупа диэтическая | 40 | 100 | 60 | - |
| 6 | Мясо | 80 | 200 | 200 | - |
| 7 | Рыба | 100 | 50 | 100 | - |
| 8 | Растительн. масло | 10 | - | - | 10 |
| 9 | Жиры животные (масло слив.) | 20 | 25 | 40 | - |
| 10 | Творог | 20 | — | — | — |
| 11 | Сметана | 5 | — | — | - |
| 12 | Макароны | 15 | - | — | - |
| 13 | Сахар | 40 | 50 | 40 | |
| 14 | Чай натуральный | 0,5 | 0,18 | 0,18 | - |
| 15 | Картофель и овощи | 600 | 500 | 600 | 400 |
| 16 | Томат-пюре | 10 | — | — | 10 |
| 17 | Сухофрукты | 10 | 10 | 10 | - |
| 18 | Мука картофельная | 5 | 10 | 10 | - |
| 19 | Перец стручковый | 0,13 | — | — | - |
| 20 | Лавровый лист | 0,5 | — | — | - |
| 21 | Соль | 20 | 20 | 20 | 10 |
| 22 | Уксус | 10 | - | - | 10 |
| 23 | Молоко | 300 | 400 | 400 | - |
| 24 | Яйца | 0,5шт. | 2 шт. | 2 шт. | - |
| 25 | Горох-фасоль | 10 | — | — | - |
| 26 | Кофе суррогатный | — | 3 | 3 | - |
| 27 | Пивные дрожжи | — | 75 | 75 | - |
| 28 | Горчица | — | — | — | 3 |
| 29 | Лук репчатый | — | — | — | 35 |
Примечание: для стационарных больных заключенных, установленные больничные нормы являются лишь расчетными, для исчисления общего количества продуктов больничного питания, а фактическое же питание для различных групп больных определяется лечащим врачом в зависимости от установленного для них пищевого режима.
Приготовление больничного питания производится обособленно под контролем медперсонала.
Довольствие медработников и обслуживающего персонала из одного котла с больными категорически запрещается.
Несовершеннолетним заключенным, освобождающимся из колонии, отбывающим на трудоустройство, к родным или переводимым из одной колонии в другую — выдается на путь следования в сутки: по железной дороге или водному транспорту по фактическому расписанию, а по грунтовым дорогам из расчета 30 км. в сутки — путевое довольствие по нижеследующей норме:
а) хлеб ржаной 600 гр.
б) сельдь или консервы250 гр.
в) сахар. 15гр.
г) чай суррогат. .5гр.
Примечание: при освобождении натуральный паек выдается на путь следования не больше пяти суток, а в остальное время стоимость пайка выплачивается наличными деньгами по единым розничным ценам данного пояса, по тем же ценам выплачивается стоимость недостающих продуктов.
Режим питания
Исходя из установленных норм несовершеннолетним заключенным, за исключением переведенных на довольствие по штрафному пайку, питание выдается три раза в день.
Нормы замены одних продуктов другими
| Наименование продуктов. | Грамм | Чем заменяется | Грамм |
| Хлеб ржаной . | 100 | Хлеб пшеничный 95% | 100 |
| Хлеб пшеничный | 100 | Сухари ржаные | .70 |
| Сухари пшеничные . | .80 | ||
| 100 | Мука ячменная | 100 | |
| Макаронные изделия . | 100 | Мука пшеничная 95%. | 100 |
| Мука кукурузная . | . 100 | ||
| Крупа разная. | 100 | Крупой или бобовыми культурами . | . 100 |
| Мукой пшеничной 72% | .100 | ||
| Мукой ржаной или пшеничной 85%. | .100 | ||
| Мясо говяжье, телятина, баранина | 100 | Мясо конское | . 100 |
| Мясо свиное | 75 | ||
| Сбои свиные вне зависимости от категор. | 100 | ||
| Сбои I и II категор. кроме свиных. | .100 | ||
| Сбои III категории кроме свиных. | .200 | ||
| Консервы мясорастит. с смальцем или свининой, и бараниной с горохом и горохом со говядиной т.д. | 150 | ||
| Сало шпик . | 50 | ||
| Жиры животные | .50 | ||
| Рыба свежая и солен. | .150 |
Примечание: консервы весом нетто по трафарету.
Вещевое довольствие
Несовершеннолетним заключенным полагается вещдовольствие по следующим нормам:
Табель № 1 (на 1 человека)
| № п/п | Наименование | Единица измерения | Норма | Срок носки |
| 1. | Костюм хл. бумажн. | шт. | 1 | 1 год |
| 2. | Нательное белье | пар | 2 | 1 год |
| 3. | Пальто зимнее | шт. | 1 | 2 года |
| 4. | Ботинки | пар | 1 | 1 год |
| 5. | Чулки-носки | пар | 3 | 1 год |
| 6. | Трусики | пар | 2 | 1 год |
| 7. | Тапочки | пар | 1 | 1 год |
| 8. | Шапка зимняя | шт. | 1 | 2 года |
| 9. | Головной убор летний | шт. | 1 | 2 года |
| 10. | Ремень | шт. | 1 | 2 года |
| 11. | Носовые платки | шт. | 3 | 1 год |
| 12. | Варежки | пар | 1 | 1 год |
| Вешловольствие | ||||
| 1. | Наволочки тюфячные | шт.. | 1 | 4 года |
| 2. | Простыни | шт. | 2 | 2 года |
| 3. | Наволочки верхние | шт. | 2 | 2 года |
| 4. | Наволочки нижние | шт. | 1 | 4 года |
| 5. | Полотенца | шт. | 2 | 1 год |
| 6. | Подушки | шт. | 1 | 5 лет |
| 7. | Одеяло | шт. | 1 | З года |
Табель №2 починочного материала на одного несовершеннолетнего заключенного
| 1. | Лоскут на починку | метр. | 1.5 | 1 год |
| 2. | Подметки кожаные или резин, | пар | 2 | 1 год |
| 3. | Набойки | пар | 2 | 1 год |
| 4. | Нитки для ремонта | кат. | 2 | 1 год |
| 5. | Мыло хоз. на все нужды | грамм | 300 | 1 мес. |
Табель № 3 вещевого довольствия и обмундирования, подлежащего выдаче несовершеннолетнему заключенному при его трудоустройстве
| Nsn/n | Наименование | Един. измер. | Колич. |
| 1. | Костюм х/бумажн. | шт. | 1 |
| 2, | Нательное белье | пар | 2 |
| 3. | Простыни | шт. | 2 |
| 4. | Наволочки верхние | шт | 2 |
| 5. | Наволочки нижние | шт | 1 |
| 6. | Полотенца | шт | 2 |
| 7. | Платки носовые | шт | 3 |
| 8. | Одеяла | шт | 1 |
| 9. | Пальто (по сезону) | шт | 1 |
| 10. | Галоши | пар | 1 |
| 11. | Ботинки | пар | 1 |
| 12. | Носки | пар | 3 |
| 13. | Головной убор (по сезону) | шт. | 1 |
| 14. | Ремень | шт | 1 |
Примечание: несовершеннолетний, направляемый по окончании срока к родным и в детдома, вешдовольствием не снабжается.
НАЧ. ООСГУЛАГа НКВД интендант 1 ранга СИЛИН
НАЧ. УИТКи ТПГУЛАГа НКВД, капитан государственной безопасности ЗАВГОРОДНИЙ
ГАРФ. Ф.9401. ОП. la. Д. 78. Лл. 202-210. Заверенная копия. Машинопись.
Публикуется по «Дети ГУЛАГа» (Россия. ХХ век. Документы» под общей редакцией АН.Н.Яковлева. М.2002